推荐阅读

木耳的营养价值知多少


黑木耳的营养价值:黑木耳营养极为丰富,为古代帝王独享之佳品,有“素中之荤”的美誉。据《礼记内则>记载和汉学者郑玄的注解,以及宋代陈皓的<礼记集说>,都证明黑木耳为上古时代帝王独享之佳品。

营养价值:
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为 “素中之荤”。

黑木耳脆嫩可口,味道鲜美,是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白质约10%,脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析,每百克黑木耳中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力,它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来,排出体外,是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。

木耳的营养价值介绍:
黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。100克黑木耳的营养成分为:含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。
冀ICP备15024668  技术支持:骑士网络
COPYRIGHT (C) 2015-2016 cd-scsw.com All RIGHTS RESERVED 版权所有·承德双承生物科技股份有限公司
地址:河北省承德市承德县头沟镇双庙村  电话:0314-3048099 18603146218
新疆风采第2019第123期开奖号 汽车| 绥中县| 内丘县| 芷江| 法库县| 通河县| 库尔勒市| 米脂县| 太白县| 十堰市| 疏附县| 广饶县| 江达县| 昭平县| 时尚| 丁青县| 丘北县| 江孜县| 长葛市| 嘉荫县| 昭平县| 黑河市| 沙坪坝区| 遵化市| 凤台县| 上林县| 随州市| 伊宁市| 永靖县| 新化县| 奉化市| 浙江省| 哈尔滨市| 纳雍县| 平和县| 盐津县| 务川| 河北区| 隆回县| 安庆市| 长乐市| 焉耆| 惠东县| 永寿县| 昌平区| 仙居县| 扶余县| 章丘市| 瓦房店市| 平乡县| 扶绥县| 张家口市| 南部县| 资阳市| 安康市| 水城县| 长顺县| 永靖县| 舟山市| 宁河县| 新邵县| 神池县| 新野县| 临泽县| 绿春县| 昆山市| 达日县| 阿合奇县| 永福县| 阿拉尔市| 昌邑市| 富民县| 杭锦旗| 成武县| 壤塘县| 綦江县| 三台县| 厦门市| 九龙坡区| 栾城县| 台北县| 措美县| 乡宁县| 双江| 新宾| 南开区| 怀柔区| 洛南县| 贞丰县| 栾城县| 双城市| 黔江区| 民勤县| 绥化市| 开封县| 嘉祥县| 甘南县| 康马县| 建宁县| 从化市| 长武县| 利辛县| 顺昌县| 宜城市| 宿州市| 克东县| 扶风县| 宜阳县| 晴隆县| 灵璧县| 历史| 玉田县| 乐清市| 辽宁省| 江源县| 乌恰县| 绿春县| 龙山县| 吉木乃县| 沾化县| 绥宁县| 昭觉县| 拉孜县| 贺州市| 东兴市| 庆安县| 邢台县| 宜宾县| 信丰县| 阿克陶县| 舟山市| 宁国市| 敦煌市| 泊头市| 久治县| 阳信县| 遂昌县| 长阳| 察隅县| 汽车| 曲周县| 丹阳市| 公安县| 象州县| 双柏县| 泸定县| 阆中市| 冷水江市| 公安县| 大名县| 平原县| 田东县| 南投市| 锦屏县| 美姑县| 缙云县| 宁陵县| 商都县| 黎平县| 普洱| 泰顺县| 汉寿县| 汶川县| 邻水| 米脂县| 彝良县| 博白县| 繁昌县| 且末县| 平顶山市| 尚义县| 宿松县| 九龙坡区| 吉木乃县| 岱山县| 沁水县| 唐河县| 太和县| 威宁| 平阳县| 桦南县| 沭阳县| 营山县| 苍梧县| 葫芦岛市| 泰来县| 漯河市| 安多县|